台南安平必吃美食-阿水伯手工包子

本店推出手工鮮肉包-包中系列 祝各位候選人，高票當選  包中    圓滿 高票當選 競選活動成立 包中肉包    特價15元 訂購電話:06-2989586 店址:台南市安平區育平路345號

劍獅女孩私房報導 ar  28  Fri  2014 物美價廉真材實料【阿水伯包子】   在現在 漲 聲響起的年代，東西真的好～貴啊 $_$ 常常讓輪家在有機而貴or便宜有毒之間很兩難。 難得今天找到一家真材實料有物美價廉的小店， 丹蘭要跟各位報備一下，才不會半夜睡不著覺（大心 ）。    阿水伯包子位在台南市育平路上， 若小覷我們府城的這種小店～就大錯特錯了～ 裡面可常常都 臥虎藏龍 ， 老師傅的經歷說出來都會嚇死你的！！    咱阿水伯可是有一甲子的捏包子經驗， 之在府城大名鼎鼎的 丹比麵包 以及 克林肉包 擔任糕點師傅滴～ 任何中式糕點，都難不了他 所以深知消費者的肚子裡的肥蟲喜歡吃啥～總是能抓住你我的胃 （≧∇≦）    阿水伯本人 也因為有半世紀的做包子經驗，阿水伯堪稱包子界的老前輩， 所以保育員來採訪時，阿水伯顯的非常 淡地ˊ_>ˋ   （拜託～～大媒體來都不怕了還怕我這種小咖部落客！） 當我在旁邊 的猛按快門時， 阿水伯的手依然是氣定神閒的包著他的肉包～ 仿佛這世界只剩下肉包跟阿～～水～～伯～！ （請撥背景音樂： 你儂我儂 ） 就讓我們伴隨者背景音樂～來看看阿水伯跟肉包之間的愛情故事～    有沒有～就算我在旁邊黑白亂，阿水伯的手依然是穩如泰山～ 包完這些霸包之後～要等一會兒～讓包子皮發酵一下！才會送進烤箱嚕 ( ^ω^ )    此時此刻，阿水伯終於法兒來跟說一下他的霸包了～ 阿水伯說啊～霸包的構成，無非是皮跟餡兒～ 所以他堅持皮一定要 搞剛用 手桿 滴～～才會 Ｑ 為了讓大家可以在早上就吃到新鮮熱騰騰的肉包， 阿水伯一大清早就要起身來桿面皮！    而餡料，則是選擇 夾心肉 跟 後腿肉 ，兩者相混，口感Ｑ又不軟爛，是為佳狀態！ 這餡料要前一晚開始醃漬，才會入味～！   好啦～剛剛的包子發酵完～ 緊接著，要送入 洞房 烤箱了～    趁夯包子的時候...