台南安平必吃美食-阿水伯手工包子

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阿水伯傳統手工包子創始人歷經多家知名糕餅包子店，投身麵食業已經六十多年，後自己開店。 ✔️堅持傳統手工製作，以竹蒸籠悶熟包子復古又好吃。 ✔️回饋社會鼓勵學生向學，憑滿分考卷可換肉包。 😋他們家的麵包子皮，非常濕潤入口即化，感覺不像包子皮，比較像蛋糕，非常好吃，內餡也非常紮實。 👍👍推香菇蛋黃肉包跟起司包必吃!! 🔺分類🏷️: #台南好Food遊吃小吃#台南好Food遊吃安平 #台南好Food遊吃包子 📍阿水伯傳統手工包子 🏠台南市安平區育平路345號 ☎️06-2989586、0919-159-970 🈺️周一到六6:30~18:30 、週日6:30~10:00 #阿水伯 #台南美食 #台南小吃 #包子 #手工包子 #安平美食 #安平小吃阿水伯傳統手工包子創始人歷經多家知名糕餅包子店，投身麵食業已經六十多年，後自己開店。 ✔️堅持傳統手工製作，以竹蒸籠悶熟包子復古又好吃。 ✔️回饋社會鼓勵學生向學，憑滿分考卷可換肉包。 😋他們家的麵包子皮，非常濕潤入口即化，感覺不像包子皮，比較像蛋糕，非常好吃，內餡也非常紮實。 👍👍推香菇蛋黃肉包跟起司包必吃!! 🔺分類🏷️: #台南好Food遊吃小吃#台南好Food遊吃安平 #台南好Food遊吃包子 📍阿水伯傳統手工包子 🏠台南市安平區育平路345號 ☎️06-2989586、0919-159-970 🈺️周一到六6:30~18:30 、週日6:30~10:00 #阿水伯 #台南美食 #台南小吃 #包子 #手工包子 #安平美食 #安平小吃 阿水伯傳統手工包子的創始人自國小畢業就學做麵食，歷經多家知名糕餅包子店的磨練，投身麵食業已經六十多年，後在民國96年要退休之際，因對傳統美食的熱愛且不捨這樣的好味道消失，於是便傳承給兒子媳婦在安平開了這家包子店，取名為「阿水伯傳統手工包子」。 強調純手工製作不加防腐劑，並以老麵耗時十小時發酵，再以手工揉製，內餡則是以台南道地得傳統工法製作，而肉餡中的肉品則是每天由市場運到店內炒至加工，並以竹蒸籠悶熟包子，不但復古又好吃，阿水伯也致力於回饋社會鼓勵學生向學，中小學生只要憑滿分考卷就可以換肉包。 店內除了鮮肉包外也有賣起司包、麻糬包、劍獅黑糖香餅等等，是下午茶點心不錯的選擇。 來到安平，詢問友人必吃的下午茶點心，友人推薦了這家阿水伯，說是在地人很喜歡吃的一家手工包子

記者陳銀全／台南報導 　以販售包子等小吃為主的安平區阿水伯包子店，為響應政府政策，也申請加入使用國產豬肉標章行列。 阿水伯包子店李雲郁表示，希望讓民眾能吃得更安心。 　市府積極推廣「國產豬」標章認證，開放廠商向轄區公所申請、張貼於營業處所，以小吃為營業項目的阿水伯包子店，也向公所申請獲准，並張貼在店門口。