打爆日本！ 台南包子店連夜趕製「棒球椪餅」慶奪冠

 台南

台南地區則有店家別出心裁，連夜趕工超吸睛的「棒球椪餅」與民眾歡慶中華隊奪冠，店家台南安平阿水伯包子店老闆表示，國家隊在國際賽事上的精采表現十分令人振奮，連夜製作這款特殊的「棒球椪餅」，是希望以棒球象徵台灣的驕傲，希望用甜點，可以讓更多人感受到棒球的熱血和台灣傳統餅的魅力。

記者吳孟珉、陳銀全∕綜合報導

世界棒球十二強賽中華隊表現優異，引發全民棒球熱。國民黨議員蔡育輝決定二十五日發雞排、雞腿慶祝；民進黨市黨部則推出台日冠軍賽直播派對。安平區阿水伯包子店也舉辦「棒球椪餅」買一送一活動。

蔡育輝公告週一上午十時起，假民治議會發放一千三百份好吃雞排，包括八百份雞排、一百份雞腿及三百份十粒雞蛋，慶祝中華隊十二強賽事精湛表現。他說，歡迎球迷們上午九時三十分起現場排隊，大人選雞排或雞腿。小孩選雞蛋。—人只能選一樣。

民進黨市黨部亦搭上十二強熱，連續兩晚在台南大遠百一樓廣場舉行直播派對，邀請大家一起為台灣隊邁向世界冠軍加油！現場還與東京巨蛋台灣應援團同步，啦啦隊帶動氣勢。

2024/11/24 22:59

〔記者王捷／台南報導〕2024年第三屆世界12強棒球賽，台灣隊成功奪冠，為國人帶來巨大喜悅。而這份榮耀點燃台南安平阿水伯包子店老闆李雲郁的熱情，他將連夜趕製「棒球椪餅」紀念台灣隊奪冠。

安平老街商圈的理事李雲郁，是資深棒球迷，他說每次國家隊在國際賽場上的表現總能牽動他的情緒，台灣第一次在12強國際賽拿到冠軍，真的讓人振奮，製作這款棒球「椪餅」是希望以象徵勝利的方式，為台灣隊慶祝。

椪餅又稱「香餅」、「凸餅」，原料很簡單，只有麵粉和水製成的甜餅，在台南較為常見，通常是一層水麵皮裹上拌入黑糖的油麵團，受熱後水麵餅皮膨脹，形成空心的餅，包裹油麵團變成的餡。

傳說台南早期的懷孕婦女，將椪餅作為營養補充品，吃法是在餅上挖洞，在中空的餅中加入麻油、雞蛋與龍眼乾，底部蘸米酒，在鍋裡慢煎，端上桌前再淋上麻油，這些是當時容易取得的補品，因此又稱為「月內餅」。

李雲郁說，棒球是台灣的驕傲，這次能看到台灣隊奪冠，感覺是一起實現夢想，希望用這份小小的甜點，讓更多人感受到棒球的熱血和台灣傳統餅的魅力。