阿水伯手子-府城香餅麻油煎蛋教學與聯合報媒體採訪創意棒球香餅
明初年間民間一般人生活比較拮据，婦女生產坐月子、營養補充上比較不足，所以就發明了
以凸餅來補充營養，從那時開始流傳的做月子的補品點心【椪餅】、「凸餅」、「月內餅」
等名稱，在台南府城傳統老師傅傳承下，一直保留傳統做法，一般都會將凸餅戳一個小洞，
再以麻油、薑片下鍋放一個生雞蛋或鴨蛋用慢火雙面煎，外脆內軟食用起來別有一番風味，
起鍋前再滴上幾滴米酒，如果素食者則以龍眼乾代替雞蛋，如此一道既經濟又美味的坐月子
點心就完成了!
今天來到阿水伯故鄉＊龍崗國小附設幼稚園
老師們給小朋友準備下午點心【椪餅】
現場請到母語老師尤老師現場示範烹飪,
今天主題【古早味椪餅】
當麻油下鍋時，滿滿的芝麻味充滿了教室，
不管是大人跟小孩都餓翻了，
當天下午過著吃飽又有樂趣母語教育課程。
＊特別感謝＊龍崗國小附設幼稚園
-
----尤老師、主任與各位老師-----
把香餅中間挖洞放進蛋黃
平底鍋放麻油
在壓扁 正反面煎
小朋友吃的津津有味
黑糖香餅製作過程
黑糖內餡
香餅油皮
油皮包內餡
阿水伯在香餅上文創
出爐成品
阿水伯包子 椪餅製作
中華日報 陳記者 採訪
創意棒球香餅-聯合報
【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】103.09.17
【聯合報 ╱ 記者黃宣翰／台南報導】 第十七屆亞運將於十九日起在韓國仁川舉行，為希望能贏韓國棒球隊，安平阿水伯包子店表示，只要民眾在棒球比賽期間，至店內拍照並上傳至社群網站，並寫下「真的好想贏韓國，中華隊加油」，就送一顆手工棒球造型香餅，一起為中華隊加油，每天限量卅顆。
中華日報 記者陳銀全／台南報導
亞運中華隊加油 包子店送棒球香餅 103.09.18
第十七屆亞運將於十九日起在韓國仁川舉行，為希望能贏韓國棒球隊，安平阿水伯包子店表示，只要民眾在棒球比賽期間，至店內拍照並上傳至社群網站，並寫下「真的好想贏韓國，中華隊加油」，就送一顆手工棒球造型香餅，一起為中華隊加油，每天限量卅顆。
由於阿水伯包子的小老闆李雲郁是棒球迷，和絕大多數國內的球迷一樣，對於韓國棒球隊充滿著「恩怨情仇」，希望中華隊能贏韓國隊，經和父親商量後，決定舉辦「真的好想贏韓國，棒球活動」，來為中華隊集氣加油。
李雲郁指出，只要是在亞運期間，球迷到店拍照棒球造型香餅，上傳社群網站，並寫下「真的好想贏韓國，中華隊加油」，就送棒球造型香餅一個，每人每日限換一個，由於棒球隊有卅人名單，所以每日限量兌換卅個手工棒球造型香餅，一起為中華隊加油，奪下金牌。
留言
張貼留言