阿水伯包子店教做冬至包 口味DIY
記者陳銀全／台南報導 2017-12-22 府城冬至除了湯圓外還有冬至包，安平區阿水伯包子店為配合冬至到來舉辦冬至包教學，有的小朋友在家長陪同下，快樂學做冬至包，讓消費者可以體驗親手做冬至包樂趣。 阿水伯包子店表示，府城老一輩民眾在冬至當天，一大早開始「煮圓仔」、「炊菜包」，拜完神佛後便開始祭拜祖先，全家團圓食用冬至圓、菜包，寓意增長一歲，安平區阿水伯包子店則推出外型有如元寶形狀的「冬至包」代表新的一年有好彩頭，是府城人吃菜包配湯圓的傳統習俗，至於為何拜菜包，已不可考。 為讓民眾親身體驗做冬至包，阿水伯包子店舉辦冬至包教學，店家指出，冬至當天舉辦冬至包教學，讓消費者可以體驗親手做冬至包樂趣，也可以在家自己動手做，傳統冬至包葷食內餡有鮮肉蛋黃，素食有香菇和高麗菜，自己ＤＩＹ可以選擇自己喜愛的口味，當天體驗尤其以起司口味最受歡迎，冬至包形狀酷似金元寶，大人小朋友愛不釋手，對於沒有參加到活動民眾，店家會在阿水伯包子粉絲團分享製作教學過程，讓大家在家也可以體驗。 冬至包有葷有素，阿水伯包子店說，為供民眾不同需求，製作皮Ｑ美味好吃的冬至包，由於冬至前就已經很多人開始預約，估計買氣增加三成。 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=1&nc_id=204064
